穿蛋衣的肉丸子  6 k- `2 k: q0 l! ?+ H
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原材料：
" ^0 x; k$ S! R4 j7 j/ U h猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( Y9 d. {7 S, Z- _$ a W7 b0 v
调料：tvb now,tvbnow,bttvb* U9 E2 ^3 i: o
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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) k3 [4 N$ y3 I B制作步骤：
+ q2 b3 E! T7 C; H" U" L8 \9 U9 N1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
' ~9 {. d5 k$ {+ [tvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
' x# K8 f$ x( Q+ htvb now,tvbnow,bttvb3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！5.39.217.77:8898; P& m6 L( a* r% f
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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