材料:8 B; k5 n5 M; l! Z" A
+ Y. Y% K( Q8 Y4 V公仔箱論壇1. 猪脚半只, 请店家剁成小块公仔箱論壇9 o0 {7 p. Z/ L2 r" S# }
6 B2 B6 P9 @% ^5 b4 g8 d2 X# O5 }: N" C2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角6 s5 }8 A1 ~8 x7 L' n% d2 i& U
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做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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' o, `' r; P+ g5 o& d: y5.39.217.77:88982. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* f5 `5 b6 c$ E) o! U x
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.5.39.217.77:88983 n9 Q2 N! n0 P0 O7 t/ x3 p
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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+ O, a& y8 N6 y7 W. z6 j5.39.217.77:88985. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.公仔箱論壇) d O( g$ f/ S' N2 v
+ K+ S! O3 Y2 M% B n6 g' m9 }1 ]公仔箱論壇3 F: U* U2 m5 X8 H; g- j2 N* l
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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