材料:
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0 b' h; I* b% ~0 `6 S公仔箱論壇1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替公仔箱論壇: x' X& l: I# B) \, [
: l2 w* U$ _ f+ V7 ]* \9 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 薄姜片及葱花, 八角
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' ]7 v7 A2 I# C q2 |- e公仔箱論壇做法:
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- v7 I9 b* H. r: f" q, etvb now,tvbnow,bttvb1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.5.39.217.77:8898/ } K% Q Y+ l+ `0 P( D
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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( N8 L+ K! L) n% d! }; q8 t) t; Stvb now,tvbnow,bttvb3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _, o2 ]4 J3 o! O, b# c
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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