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材料： (4人份量)* A6 ^4 l% P, u6 f* f8 r
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; [ r, ~" i% `/ W- {7 @
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扇貝調味：1 r$ b) c" b) y# W' h1 I
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)公仔箱論壇+ O. x' }; G* A# z
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芡汁：
. X" X7 A s: A2 ?6 q. P5 d糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙# N! J+ Y0 F1 J) w
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做法:
6 r7 i6 [& s3 c- `公仔箱論壇1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。公仔箱論壇# S9 f$ S. f4 l4 n) z
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
0 x: h, m! c5 b( O# P9 |' d) ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 R. K4 X1 q L! p2 h! V, Z
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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