這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~0 a9 i' A9 A2 a4 Q/ \8 P8 ?$ h: F
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!5.39.217.77:8898, S! ~0 g3 T6 U+ `9 f% K% n5 r
而且很好上手不會太難唷!!!5.39.217.77:8898% P5 ]8 r! u: h
9 K& H6 {1 L) |& D/ W食材 （2 人份）
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9 d( \* \1 x) s1 V" j# |草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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! \" W4 R- r) x卡士達醬
+ i3 u( F; ^. u0 |6 @% I7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! l6 A' b2 R- D
牛奶 130g公仔箱論壇; O9 b" \. u! ?2 P P. N: ?! p9 z
砂糖 30g
& J& y3 M& O7 q$ `. Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油 20g5.39.217.77:8898# G+ s% p* G, R) y+ e3 m
蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 j& c8 ?6 O d1 _
香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S4 K- ~9 M+ F* h6 M5 a3 A% d# u; d. l
+ H/ f* {+ q" f巧克力蛋糕
8 X! h$ x L- r1 V4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g0 J7 K+ g. ]* k* s, q6 D" `
低筋麵粉 30g
; j# d% O+ {$ Q' \( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( Q( z6 S- o1 s- c7 x
蛋黃 2顆
3 u; K( z- s( J. w$ qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 10g
! S o) ?/ v m0 `& \, h; h公仔箱論壇牛奶 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, R! }# f4 C, h& t
液態奶油 23g公仔箱論壇% G) s" T5 v" h$ ~! \- _( W
蛋白 2顆
% \0 ]0 G! _* M; z- X公仔箱論壇砂糖 20g
' ~" i) V/ ^6 {) m公仔箱論壇
" W. W) @' }, u6 j/ Ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力鮮奶油公仔箱論壇5 H0 o% y$ f; _5 T
7 {! N9 I `: N0 U6 }5.39.217.77:8898鮮奶油 150cc
1 P9 A5 ?. l% r公仔箱論壇巧克力醬 2大匙
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作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 公仔箱論壇- O5 S) z8 L0 j* s' ~
# \' g" c6 w' w4 B6 d2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
; K# Y8 i% R1 E$ h% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 L+ r3 n0 ?9 c1 E5 e
3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 X" |3 Q/ Y r4 P7 K
6 R- @2 A; }6 n8 K& i: d/ ]公仔箱論壇5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! # ~$ e: Q% K) @5 I9 L5 P2 k
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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1 U/ m5 e" a5 m9 C; K5.39.217.77:8898**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 公仔箱論壇* L R1 F v9 S- W- U
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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6 x! y. ^1 {& [7 W) t$ z+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入麵粉並拌勻!!!* e3 A/ s& _& I7 o
1 ?7 C8 s8 w/ N% W( w0 L11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"8 x$ V! x! P# s& c8 R
' {; @% j$ N3 b9 b( U15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇, W" o+ y$ z. G! T, a
/ x1 w3 M2 `% e2 l' P16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
# z& q4 E% B3 H: C# Q撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^: \# `2 K7 W6 k h9 q( Z
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1 q/ W, b% }3 A1 a5 b! C: Ztvb now,tvbnow,bttvb小撇步公仔箱論壇" u' R% }: X- ?. a8 ~1 G
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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