這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
# D2 m. t, h) q- F5 Vtvb now,tvbnow,bttvb光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
: h. W6 }$ h( u/ o' h2 A0 \$ \) n5.39.217.77:8898而且很好上手不會太難唷!!!: H" H& V9 P" R [
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食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
2 u, N d" V" m2 h N! g3 x8 Q5.39.217.77:88982 V/ ^; ~1 N* `# |' i
卡士達醬tvb now,tvbnow,bttvb. v ]; x/ n" |, u
- ^/ B/ s ]+ Z* G, W+ g0 ?! i牛奶 130g
% I& J9 h1 k& f* Z& t砂糖 30g公仔箱論壇* i T2 `( l% s$ _
奶油 20g
+ D- k+ j; ?2 G$ I8 J蛋黃 2顆5.39.217.77:8898" V: a$ f4 G/ h: t1 H5 Z
香草精 1小匙5.39.217.77:88989 U5 p# l* k. U; C5 k
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巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ o. F: n3 C- X/ i: f1 d
5.39.217.77:8898$ n6 V% C8 j& v- h) {+ V4 ~7 h
低筋麵粉 30g
0 L: V" V" W" X/ a可可粉 7g
, `. M% v i' W6 P5 x) w6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆
) t1 Y$ ]! x B, I4 t1 B+ ]5.39.217.77:8898砂糖 10g
6 n- M3 h7 i w5 C: P牛奶 20gtvb now,tvbnow,bttvb& j' I3 I, n$ |3 U, K
液態奶油 23g
; [) l# B( l+ K3 b4 p% itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆5.39.217.77:8898$ K1 M# _/ ?/ b! ~
砂糖 20g
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巧克力鮮奶油公仔箱論壇: u- p% ?# `1 E$ {+ \
& @& H! i4 M0 V0 z# E鮮奶油 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 {) s4 [- U
巧克力醬 2大匙
4 C( G9 p* O3 p" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E6 G2 m6 t/ rtvb now,tvbnow,bttvb作法
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( l9 P& U, S5 ?" K( |6 T1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% [, x& H/ p6 k; f* }2 ], ~
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 5.39.217.77:8898/ j9 \# S3 U/ @3 h) T
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ . m: F* D9 W4 w: V; q L0 S. B5 J
: ^( L) {( q' k& W: P6 Q: ?$ {6 p4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! # y! P( N2 g8 V j( o `
- [9 @! Z, o+ Z C' t( j% X5.39.217.77:88986. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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1 l( t4 L6 j9 q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!tvb now,tvbnow,bttvb* a7 \! C/ K0 M2 e) v
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!" [1 v6 o1 P' A- C6 O3 w4 O5 y, }% i& W
* N+ T1 d6 Q z5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 7 e L+ t4 Q. u2 f/ O9 J
6 c2 W8 N ~8 J, }# e7 K/ N8 S6 ~ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
" M7 v" o2 w! Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 c/ U% Y7 V, H- }3 D9 b
10. 倒入麵粉並拌勻!!!公仔箱論壇; K6 ~( Z; c, @% o, f
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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+ g" z0 u( b! n s6 T12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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3 Z) c3 K& q4 e2 f7 Y x# A5 l公仔箱論壇13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w: a' u8 G9 X1 H( }* d3 A, R) M9 }
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"公仔箱論壇+ v4 W$ l6 h) d9 K
' P0 a" M! K* ]% W+ c' s' ^15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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* r$ m- Z z" @5 b) b y- Xtvb now,tvbnow,bttvb16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~ M2 ]' ?# A- n2 d' U
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~4 ]$ d c: o! P2 [: W9 I% q
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^& n" _* \& A& c) i% {
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小撇步tvb now,tvbnow,bttvb- x1 U7 m* x' _3 e' ?% H& p
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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