材料(二人份量)
7 n$ }* A* F0 }7 A- [. Q8 @6 }3 L公仔箱論壇4mm意粉.....150g) j* L6 _+ D3 T; z/ L, Y) K/ S
明太子.....100gtvb now,tvbnow,bttvb7 @8 O f$ W2 a! \* D) L/ S8 B
刺身三文魚.....150g
6 H: q+ O( Y4 o y; [公仔箱論壇車厘茄(切4份).....8粒
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1 x1 F: Y9 N1 K, z$ f g/ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y9 N# E" h! \" k8 M% s% m$ S, r
調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 r- A2 q% x8 l# G) Z R
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb; R# @% I7 t1 T' e. J; o
蒜蓉.....2湯匙
, R, E5 A- e, ^" P" D橄欖油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. k7 i' S1 B$ n
日本豉油.....1湯匙- k: Q4 _1 I+ C- `
日式芥末.....1茶匙
/ F/ e, D& q& |6 N" g% `) u$ ^6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....1茶匙5.39.217.77:8898+ L5 x" ~; b" _' k
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* H' j6 E" W1 Z( B) O% [( m
胡椒.....少許
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煮法5.39.217.77:88988 W' f( p2 y6 u# U
1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河公仔箱論壇- f0 v* l' @( ^5 k
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2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻 J& s5 x5 W- J# o! S
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3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻
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4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻
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6 R, j0 m# d# {小貼士公仔箱論壇: T J8 P' q2 ?6 q1 J
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味
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A/ e. M6 E8 s6 v! a C5 d: H5.39.217.77:88982.明太子比較貴，可用蟹籽來代替
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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