[健康資訊] 紅酒防蛀牙 真的？

流螢

紅酒防蛀牙 真的？
* E4 r$ }4 Q2 ~) ]$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒可以防止蛀牙？義大利研究指出，紅酒中的前花青素成分可以預防「轉糖鏈球菌」滋生，避免蛀牙上身。反之，白葡萄酒含有較多酸性物質，比較會侵蝕牙齒表面的砝瑯質，傷害牙齒健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! N) y+ H4 h2 Y9 F7 k
0 w% z1 f% T3 x  s* P9 Z' y% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! @& O# Z* ]. ?/ g! d! S* Y
這項研究發表於最新一期的「食品化學期刊」〈Food Chemistry〉。過去一些研究顯示，適量飲用葡萄酒可以保護心臟，並能預防一些癌症疾病。最近幾年，科學家們開始研究紅酒是否可預防蛀牙，去年，美國研究人員發現，製作葡萄酒過程中所丟棄的葡萄皮、葡萄仔似乎能阻止牙齒細菌活動，讓牙齒細菌不再傷害牙齒砝瑯質。/ h, U4 h& t) j4 A) ]: L
tvb now,tvbnow,bttvb! |1 b5 K6 T  a! f
9 f) {( E# i/ J
造成蛀牙的細菌當中，最為常見的是「轉糖鏈球菌」，這種細菌專門住在口腔，專靠糖分為生。
- ]# ?* j% p3 `, h9 ?2 L- e/ P5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V0 W$ _3 N' @2 O  v5 Dtvb now,tvbnow,bttvb細菌一旦黏在牙齒砝瑯質上面，就會開始進行「脫礦質作用」，利用酸性物質在牙齒上打洞。
. i* O! ]6 G1 C% L- M( htvb now,tvbnow,bttvb
& `0 M  m  g6 O8 r% O5.39.217.77:8898
& @% _. {1 S' u' S義大利帕維亞大學研究人員去除紅酒酒精，以免酒精干擾實驗結果，結果發現，當「轉糖鏈球菌」一遇到紅酒物質，就無法再攀附於牙齒、唾液。
* d  y8 @9 Q0 J9 J- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( ^6 N8 p+ ^0 A2 H9 h# N
研究人員指出，可能是紅酒裡的「前花青素」阻止牙菌寄生，前花青素是一種抗氧化物質，葡萄皮裡面含有豐富的前花青素。
/ a' c+ ?8 F8 k% Z3 X. L2 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, z2 k7 a; }; S9 {
) I/ f% R% O- _9 X" h) @
雖然研究發現紅酒中某些萃取成分似乎能預防蛀牙，不過英國「每日郵報」報導指出，有些酒類含有糖分、酸性物質，也會損害牙齒。