[中式食譜] 冬瓜粒湯飯

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6 q0 N9 V) H' b  _5 f2 e8 A5.39.217.77:8898冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88984 |2 z  P+ O, a1 D
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做法3 R6 y7 P/ O# c% q+ K
1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z8 V# _. R8 H# J
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2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。# D4 q# m- A/ C  o+ w

5 B# h1 H6 ^: L: h4 t+ G公仔箱論壇3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。
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% d" a7 g5 u5 n" A6 i冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。公仔箱論壇2 N  X# _) N( K( n8 E# F$ Q1 ~