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材料
9 W: Y, ?. g9 \+ w5 b& c公仔箱論壇芥蘭 800克、清雞湯 120毫升、幼鹽/雞粉各 8克、砂糖 205克、水 1,200毫升、糖桂花 5克、冰酒 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- ?& N( n* f! `- s% T
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) u, X5 z% l# V& E# h$ \0 R公仔箱論壇做法
1 Z: r! @, P7 C, F/ Q$ }8 R0 Q2 F& O1.芥蘭去頭去尾，莖去外皮後洗淨。公仔箱論壇 n" j5 ~6 {" J7 c8 G
2.燒滾水，下200克砂糖，煮至滾起後加芥蘭，烚至菜莖中心部份呈半透明，撈起放入冰水中，待芥蘭完全攤凉後，撈起瀝乾水上碟。
# C# Y; ?8 g [/ k) L8 ?% h; o3.清雞湯加幼鹽、雞粉及剩餘砂糖煮勻攤凉，加冰酒和糖桂花拌勻，放入雪櫃雪成冰塊，然後敲碎，鋪上芥蘭面即可。公仔箱論壇1 b0 D( F9 e$ c3 w, M
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# m3 G" W" F; H7 r# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚芥蘭時加砂糖，可令菜保持翠綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R B9 Y, H; F2 i$ Y/ ~. [
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發表於 2009-7-3 08:16 AM
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