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材料
/ k, v* J& h6 D芥蘭 800克、清雞湯 120毫升、幼鹽/雞粉各 8克、砂糖 205克、水 1,200毫升、糖桂花 5克、冰酒 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ o+ u/ \' k
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做法公仔箱論壇* H) ~5 W- P& o6 ?. c
1.芥蘭去頭去尾，莖去外皮後洗淨。
' B7 w0 T. M2 Z5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下200克砂糖，煮至滾起後加芥蘭，烚至菜莖中心部份呈半透明，撈起放入冰水中，待芥蘭完全攤凉後，撈起瀝乾水上碟。5.39.217.77:8898& h: J2 _% U' C0 G. T9 }' }2 K! o
3.清雞湯加幼鹽、雞粉及剩餘砂糖煮勻攤凉，加冰酒和糖桂花拌勻，放入雪櫃雪成冰塊，然後敲碎，鋪上芥蘭面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 b% r' f5 R; ^7 X. p+ B
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貼士
{* |; O0 N7 H* }) D' C6 |5.39.217.77:8898烚芥蘭時加砂糖，可令菜保持翠綠。5.39.217.77:8898! E. B3 |# {% o! _
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發表於 2009-7-3 08:16 AM
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