[甜品] 糯米糍

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' F- k- K2 |& Htvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898; G# x: Y5 w& T8 m  U7 E
糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量
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! L; ~8 A" ^* G& itvb now,tvbnow,bttvb做法
  W# n# I# v& ?: n; Y) i1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。
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剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。5.39.217.77:88983 l; @  t# h" {3 h