. o0 h Y* X& r* v( M! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W4 R& V7 c( |# [, l材料" m8 d, a* T$ x. m$ U1 D/ @
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許- D( |& z! Q9 }' m
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5 Y+ k9 p6 ?, O C1 _ C5.39.217.77:8898做法
* ~% {) w2 J( V* b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
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2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。
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$ h* f3 D# K" f8 n% d w3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。+ U+ j7 s9 T9 q/ Q
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6 z+ T- ~+ |" r) E; D5 y* i/ d) vtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ Q- ] R3 ~/ z
若想容易炒開米粉，加點水便成。公仔箱論壇2 x( @4 o- s* l5 M( u# `! W
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發表於 2009-6-26 01:49 PM
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