[西式食譜] 照燒鰤魚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 B; x$ m3 B1 s5 A% {
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 |1 d2 s" X1 A1 o, ~
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照燒汁料
2 V6 u' O. Y. |. ^4 L" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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7 w. l+ n+ q) N' ~/ y0 d) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 c* V7 m% e$ P% `( I
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。, W8 @" O, d2 a* o5 X4 ^
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。5 K" I' ^" |: Z8 F! z# q2 j
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貼士
9 W5 f, B% [4 H1 f( g9 m鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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