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材料
& K% o. p9 |; n" A' G( Y" g) S9 \大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克0 e, E7 S( H2 x5 h4 [7 r6 O
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調味料
G1 R: n5 F2 e- F+ B公仔箱論壇鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
1 M8 ]& x8 }9 X( J3 N: C1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。公仔箱論壇( P. J/ @. e1 \9 ?! W5 P
% K2 G# f2 V6 U+ N/ O3 D Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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* t5 L6 U3 A6 vtvb now,tvbnow,bttvb3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。公仔箱論壇: s/ _$ k2 M+ ^# J
) a5 P4 ]5 _/ N. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。" E( R# v4 u- [2 }9 g, M
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb; ?% Z! m2 |) Z( d# Q% E
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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