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材料- l1 C9 T- L9 K4 ^+ a
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb! H2 Q2 u/ o2 M# y1 B$ p5 c% E
) N+ J; p+ y; \* T% m2 h調味
* T" Y5 q1 W6 A9 h% x7 p老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" q% e( D; I' M# z8 Q0 E. V8 Y
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做法* o. r! d" Y# E9 ^+ W3 L
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。5.39.217.77:88982 Y) \4 F g4 `( `, B3 K3 G
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。- }9 N5 p+ D4 L. D1 N& S$ V w5 N# `0 }
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb [3 ^/ y: M# l5 b5 W
鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。公仔箱論壇$ f% n5 r% D0 U1 i
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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