用料:公仔箱論壇8 _1 ^( {, t$ H# J
600克冰冻菠菜、一点橄榄油、2撮肉豆蔻粉、30克黄油、12张馅饼皮、450克希腊产羊奶干酪、6撮咖喱粉、1个蛋黄、盐和胡椒粉。
: s$ l5 Q6 p" U: @tvb now,tvbnow,bttvb作法: i, I! |# e3 p2 c- P5 W, h
先将烤炉预热到200度。取一个平底锅将橄榄油加热后，加入菠菜和肉豆蔻，撒上盐和胡椒粉，烧8分钟左右。利用这段时间，将用微波炉融化过的黄油小心涂抹在一片馅饼上，在上面再盖上第一张皮。菠菜烧好后，把它沥干，然后放在馅饼皮的中央。把羊奶干酪在碗里打碎，加入咖喱，然后倒在菠菜上面，撒上胡椒粉。沿皮子边折成方形，然后放在覆有硫酸纸的烤盘上。在饼上涂抹打好的蛋黄后，入烤炉烘烤12分钟左右，并注意在烘烤至一半时间时，把它们翻个身。烘烤至金黄色即可。7 e3 u e; _# V, ?' F# [& y
小提示：
8 {! b$ h5 @0 E z* T要做出其他品味的馅饼，可以用普罗旺斯草替代咖喱。tvb now,tvbnow,bttvb6 d3 L/ m s( I# q7 [: T
菠菜解冻后，要把水脱干，以避免多余的水让其变味。tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ @8 ^' f6 L- l' n9 k4 H
如果你是个美食家，你可以在菠菜烧好后加入一大勺鲜奶。
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美味的咸味和甜味酥饼拼盘，会给你的味觉带来无比的惊喜，唇齿之间浓香四溢，值得推荐！ |
發表於 2008-1-1 10:58 AM
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