在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 8 q3 y* H- X5 l7 R+ M, T/ m
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# b8 l1 N% ?1 p) k# wtvb now,tvbnow,bttvb溫泉烏雞煲
3 j" d( j5 X7 ]/ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; W1 B+ J* O, u2 ~! ?7 G0 G5 u
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主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻5.39.217.77:88988 K" L3 |2 M( t8 @ F
6 i) o3 U: w7 E- O搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
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* G9 I$ t& p$ W. [- ^% R公仔箱論壇美味變身大法：
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將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
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$ S+ P: c7 w9 U9 \( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 B* Y4 ?) p9 |. b
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J a3 W/ K* H+ g5 V5.39.217.77:8898雞腿蘑：降低血糖，調節血脂+ T( r7 d% J9 M1 L% {# X+ B
& b8 z a( T: c9 @, V/ W# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( s, M2 w$ _/ D
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
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) n* @9 c) L! y E$ i" y" q; C公仔箱論壇據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
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" A6 B# ?* _* ^" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 7 L7 ?1 @( \! Q% |
. [3 M6 V/ B) D w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松蘑：香味誘人，健胃防癌
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; Z* A" u9 s5 I a4 c/ H: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 公仔箱論壇* l& o" Y$ e' l9 R! e
; c E' U2 W% ?2 E5 c" k, Z口蘑：防止便秘，促進排毒
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- P7 u m. \* g0 Q* M/ K7 Z# @# }味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
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還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 & ]" Q9 E8 d; Z* `$ Q2 \& P3 q
+ p" o( x+ m; }+ b3 v4 p6 m1 l2 k公仔箱論壇但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
. Q+ D! f- ?1 ^3 ]4 p3 H7 P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ e3 ~% ^: f- s
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) Z5 Q( b' y0 ?1 ~% @( L$ l公仔箱論壇鮮味蘑菇素燒飯
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1 r4 O9 u/ a4 s$ [5 Q主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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* e8 }8 z6 |# h% j( t, t/ L* wtvb now,tvbnow,bttvb搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 , q5 X A4 ?# G$ X
( v9 j+ d& D8 r, {' \: j3 P- X6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味變身大法： & [, W3 l0 w2 e( h
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將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 ( B+ a9 J4 W F( }% E8 k
5 \9 f- r& k( E, f' u4 i5.39.217.77:8898在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
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Good and Bad Carbohydrates At War ) J" g6 L, R/ ]$ V* g
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0 A% m- t0 n5 P+ f6 W3 w公仔箱論壇Your Inherited Biological Nutritional Key
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How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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