營養學家提出,自然界生長的各種天然食物的營養與它們的顏色密切相關,它們的營養價值排列順序為:黑色食物最優,然後依次為紅色→黃色→白色。所以,近年來興起了黑色食品熱。最近又有營養學家提出:健康飲食應該近“三黑”:黑米、紫菜、黑芝麻;遠“三白”:白糖、食鹽、豬油。 V" n7 a4 S. W3 L) T5 p
黑米
, X+ |- V4 D5 L- V5.39.217.77:8898——米中珍品。黑米素有“黑珍珠”之美稱,據我國中醫古書記載:黑米有開胃益中,健脾暖肝,滑澀補精,明目、舒筋活血之功能。現代營養學測定:黑米含有豐富的蛋白質、17種氨基酸,其中的賴氨酸、精氨酸含量是白米的3倍,黑米的鐵含量是普通米的6倍左右。公仔箱論壇 W, {3 P. J+ V1 L9 D
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黑芝麻
( [: i5 v( k: G ~公仔箱論壇——滋補佳品。黑芝麻富含鐵質,能改善貧血,它還含有豐富的維生素E,能延緩細胞的衰老。經常適量食用黑芝麻具有養膚、烏發、間腦、補肝腎、降血脂、延年益壽抗衰老。特別是身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥秘結、貧血者,經常食用能滋肝補腎、潤澤五臟。
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9 \% g, G5 i0 F* z }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜# r( I: U# w- F F7 d: s1 h! S
——家常珍品。紫菜屬於質優價廉的家常海產品,也是一種居家必備的保健食品。它富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維、B族維生素等成分經常食用能降低膽固醇,軟化血管,預防和治療因碘缺乏而引起的粗脖子病。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( }; a7 P+ u! |% }! ^
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食鹽
* } K" L6 s O+ o$ C公仔箱論壇——高血壓、冠心病等許多疾病的產生和加劇,都與過量吃鹽密切相關。世界衛生組織規定:成人每天鈉鹽攝入量不應超過6克。 $ A) [- J& d8 J K
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白糖5.39.217.77:88981 I1 B" p$ [1 e9 r6 g5 S
——多吃糖易患肥胖病、冠心病、中風等心腦血管病和糖尿病,而這些疾病是導致人類壽命短暫和死亡的主要原因。食糖過多會影響兒童的牙齒和骨骼發育,大大增加患齲齒的機會。* Z' g- A; u) V( |; \. x( U
% l; N. C/ c* W5 B& b) A+ M豬油
# D+ J& R* @0 ]& _tvb now,tvbnow,bttvb——由於動物油主要含有飽和脂肪酸,含飽和脂肪酸多的動物油的熔點一般都較高,常溫下多為固體狀態,所以食用後不容易消化吸收,而且這種脂肪吃得太多,就會使血液中的膽固醇水準增高,再加上飽和脂肪酸過多會導致動脈粥樣硬化。 |