五香甜沫的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb) o* {$ Z: z g" _2 J3 z
主料：小米250克$ Q! ~1 t( M8 D/ t' T
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克5.39.217.77:88980 u7 W. ~- Y1 v# Q, L9 R2 _; T8 m
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克公仔箱論壇& ] \1 H4 {+ @! w
五香甜沫的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t$ C0 }# H2 ^7 M- \2 I3 ?. y! ]# D! k
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
7 {$ X% Y7 Y! @. s1 H5 h' }1 [公仔箱論壇五香甜沫的做法：
- r) i! L, F! q; A1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
, O) N: z7 i# D" W2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。公仔箱論壇$ C1 G3 d! W: A8 U- |* i
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
$ T9 f' r5 @- P4 H, atvb now,tvbnow,bttvb4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。 |
發表於 2009-5-21 02:24 PM
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