[中式食譜] 土豆炖牛尾

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原料：
0 k' [' Z; \. `/ T- F. n# \% `& a     牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克# h, `9 a3 M0 d# Q, _; v

  o2 s" [! M6 ?! P+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
5 y! T  z* v3 g: n) M$ l      1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。5.39.217.77:8898# D: x- q0 l. n: q/ S( G# w
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      2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。