[美食介紹] Jaspa's 特色薄餅

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【材料】： + M( X& M6 I( U: W  M4 _
肉腸 60克2 }" c, N' c. C; J5 G1 O4 l* @$ W
火腿/辣肉腸 各50克
9 E9 h' b- c2 V5.39.217.77:8898青椒絲 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& Z: h8 Q# _
洋蔥絲 4個
. \9 M. ~5 z- d公仔箱論壇菠蘿粒 50克
" z% p. Z. C* e: b' S  q. l5.39.217.77:8898Mozzarella 芝士 100克
$ T3 _2 c% v: W, ]( t( n公仔箱論壇番茄膏 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb* [, f' g5 O+ I6 k9 H4 K, z
香草 少許4 m5 D( p! {( w0 \- S1 S

! [6 U/ P0 L6 q( I5 A公仔箱論壇【餅底材料】：
' `1 S" o! @4 x* R7 S# m麵粉 2公斤 3 H# p- s3 f  w6 e& }
酵母 1湯匙 6 u. ^4 W% `, p" {7 q
鹽/糖 各2湯匙
4 N; O4 F2 i# l暖水 1公升
1 T9 {* M0 m( E( }. ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙% _$ p" n! `3 d6 v, F  R
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【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 5.39.217.77:8898  u9 |) U! N! i1 w- J
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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5 a2 ~/ e9 {* y$ |4 G. f3 ]' p公仔箱論壇3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。0 ~3 u1 h4 w- Q0 C; p- p3 r2 b

+ K7 H4 i! l/ I/ _* Q" Q, ?3 }6 W公仔箱論壇【其他】： 1 Q! C+ T) {3 T' ]5 ]6 F! K
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

hildaha

I prefer to make my own pizza sauce rather than using the tomato paste, the paste is a little to thick.

fristzz

i wil call my mom try it

ppdown112

谢谢分享！！！！！！！！！