美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
& p, q: H7 M5 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' |4 {4 F! H8 l. q! Q
1．甜菜（Beet）
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. `) s( p9 m3 C- @「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」6 r0 i' A/ P7 V9 G
如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）
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4 y6 B* [, t$ t2 N* C) N, E% m5 g公仔箱論壇「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」公仔箱論壇* Z4 T+ b! r, S I4 j6 w" p& y
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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* r0 Z: w& Z5 F+ R7 |- ^3 V公仔箱論壇3．葉菾菜 (Swiss chard)
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* x8 Q( q% i; s
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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4．桂香 （Cinnamon）tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 c, o- Z8 c2 P# d9 i
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「控制血糖、降低膽固醇。」
! K& W9 }6 V' r6 [+ a- C6 ]; x如何食用：泡在咖啡或早餐裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 }6 L. t5 u* D& m
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）5.39.217.77:8898 z. D$ M& S- C- I- w% ]5 ?
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」
8 O9 B! `7 k( |4 r- f; f7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：喝下去吧。
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6．梅干 （Dried plums）! A9 k' X+ _0 p9 l8 Z- d
& ^% U/ }/ d+ ]. c8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「含有很多抗氧化素。」5.39.217.77:8898% n( R ]6 I! T; o# A$ O
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- f7 M$ J% V: u) c
8 A3 |- _1 i( }+ n! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! W% H( J. }: z6 l. Y
9 R7 s) F6 ~7 J) t/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」3 ]- P5 f4 P* s2 R" a
如何食用：烘烤或灑在色拉上。tvb now,tvbnow,bttvb* Y- W+ ~' I2 \$ t7 ^ u& [
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8．沙丁魚 （Sardines）' u& v0 T8 }, P( T3 Y& s6 M0 M
5 L9 I4 F9 }* q2 A「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
4 ^5 ~& E, }. z$ E) W! n1 ~+ i公仔箱論壇如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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9．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」
$ f' |/ ]5 D, v# dtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）tvb now,tvbnow,bttvb! U8 R$ ^% L3 @9 f* u, x6 Z1 n' |
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
' ~& T8 Q4 w6 H如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。1 Y' k3 D/ G% H9 m/ _
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）5.39.217.77:8898" S" b0 n3 X2 Y) C2 J
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
" C q7 S" _6 `/ a& `( @公仔箱論壇如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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