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材料:
% C ]' I/ t+ [tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. |, w" ^. F2 X4 K6 _ c
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調味:
+ j* C6 g0 K9 S& _. V" r公仔箱論壇魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）：
5 l/ |* @- g+ i雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- P' @) V- y3 J* |
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9 {+ S. y% G' j5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 N- B* B! l
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g, r0 x3 A2 I( O, H/ I) s
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。5.39.217.77:8898# g. N& L4 b: s: n* R
" S1 r9 S4 |8 w! i$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。+ {2 X/ I2 |" m( Z4 `7 C' J+ h
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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