沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！1 ?- p2 a; W" E2 z& t8 ~0 P
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 5.39.217.77:8898, K/ Z( J2 F1 m
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
$ R( b7 e' X2 A3 n3 D( H" Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！tvb now,tvbnow,bttvb& G) W2 D7 _3 c' L& L7 ~( T
% t( z d2 Z% D* |2 c8 |- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
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派皮# } _" a! X; D/ r; I
6 o# u; [7 c* ^7 m7 z; P蛋黃 2個公仔箱論壇. l# n8 l2 x$ f8 f1 g4 y" b
奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb4 U6 f. X9 S/ D
水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p0 f9 |3 I* I- a
中筋麵粉 200g5.39.217.77:88985 p1 r& `8 R9 @0 P
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蘋果餡6 n) {. Y6 V& t+ l! p
4 j+ Y! A6 l/ U- M& ~2 I公仔箱論壇蘋果 2顆
9 |; t" I# a0 S! ~) P, m檸檬 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ I$ F# t7 W6 C7 ~0 J# @
砂糖 20g
3 J, ]+ M1 _" Z/ d/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25ml
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; C$ J% s2 L; v' Q3 l% S2 E( D+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇5 q7 _+ Q+ ^2 n- \7 V7 e, \) B
公仔箱論壇. g2 v# }5 _3 t* Y6 t* Y
1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。5.39.217.77:8898+ c. H0 q( r+ H" z; K: n- t. _. k
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 9 ?/ i% W) F0 p: x
: J; P5 V8 }0 r1 ?7 b& s7 A4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）5.39.217.77:8898. x- q: V3 l& r( ~, \6 C- ]
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: M2 T0 M) w( l; E- O9 X
4 ]; L6 g' Q0 n" z6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
9 ]9 y, I7 L4 f: j# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( L& \* P3 |" }
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。5.39.217.77:8898" Q8 k4 ?( I7 Q: c6 U
) t3 ~. ], Y/ f1 p8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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1 F$ U% c2 B) F! @0 A% z5.39.217.77:88989. 變成這樣就可以了！
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2 q8 u2 D4 R; o公仔箱論壇10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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4 q& \& U: E! m* j& U9 A$ F11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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( c& ?1 @' p' n R) E+ A5.39.217.77:889812.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
$ I$ C1 A( W$ q7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S; Y( T# W$ q5 z6 m+ Ltvb now,tvbnow,bttvb13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。5.39.217.77:8898' V7 L) x6 D/ q
, [8 ^& k6 r0 a/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~3 Q% [& h$ z8 k5 H( i5.39.217.77:8898小撇步, C5 J, f- s& y- y; t$ K
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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