沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
q& m' C7 a. h% V! c! t8 I' z; W我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
9 _9 X5 C# @1 @3 p公仔箱論壇剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 , I) I/ O$ I1 R5 H% p
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！5 n; j3 A( G4 m8 Q
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食材
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3 v2 J/ A9 k# O+ Z2 z8 n5 o0 b% }5 R4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派皮# K; e" Y: F, N% v% X: J/ L
9 z' b" h; N* d公仔箱論壇蛋黃 2個5.39.217.77:8898) s6 ` t) `7 ]# a
奶油 140g
$ V4 ^, Q0 }' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50ml0 b- ?" l: f+ @4 C
中筋麵粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb) s. p# d- H( s1 l9 U4 V, D8 ^
0 Y6 o7 k/ V3 Q l0 I蘋果餡
' k6 ?* K: L* s; u# i5.39.217.77:8898
7 g# v1 p/ f7 ^9 ]( u5.39.217.77:8898蘋果 2顆5.39.217.77:8898* r8 m) q- N' `8 {, l
檸檬 1/2顆
* o) D$ K( R2 Q5 h4 _公仔箱論壇砂糖 20g
, _) O& p* P% B. f) B2 F8 M5.39.217.77:8898麥芽糖 25ml
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作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
9 h8 t$ j$ j$ I" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. e7 S2 y+ N6 A2 e/ V
2. 麵粉過篩。公仔箱論壇- W: s; Q( ^( U# i- [: J6 P
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 [7 z/ Q% m& |# y
# D, h/ X/ J9 _( Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
h& F9 q T* t* p$ x( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z8 P( e3 W; k1 M4 M, B/ q公仔箱論壇5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
5 C2 Y4 d4 S. W- b5 O* u0 J5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q$ { u0 x, D$ D/ Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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% W7 b6 [* Q! S$ @7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 公仔箱論壇9 Y8 }4 B; a% A3 `5 i
' v I2 \) q6 u' ?9 p! v `- i9. 變成這樣就可以了！
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9 \ m" h) v* o- s& D5.39.217.77:889810. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！tvb now,tvbnow,bttvb0 G" e! z% n2 r' d" d# y' w
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 @) ~. D) x4 \( |
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。2 {( Z% A4 m" N
) M- t+ Z4 C& K8 g5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 b* C# B3 d- c6 a8 B$ z
小撇步
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6 \; L. w& P, D# y; d; c, ?1 w; [5.39.217.77:8898每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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