沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！tvb now,tvbnow,bttvb9 ` `- |* d5 f# ^
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
( L* X2 X- X: J# i公仔箱論壇剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
% H) h5 V$ b& d' x, \5.39.217.77:8898蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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- I5 w. @. ~, n公仔箱論壇食材tvb now,tvbnow,bttvb, C# H+ d9 G7 }; t' a. \' Q
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派皮: N2 S6 i# e7 [
# k& e G5 i2 j) ^蛋黃 2個
* f- D$ T$ d3 q. z* h) e8 w8 @tvb now,tvbnow,bttvb奶油 140g
. E6 O1 L: u2 R+ J d/ b) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50mltvb now,tvbnow,bttvb6 |( _8 p% R l; x4 k w
中筋麵粉 200g6 g# E9 z; X# d( B$ Z3 w$ ?
5.39.217.77:8898% T! U/ _: f& S1 E% R1 c
蘋果餡
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$ e. d w: I% A9 D9 z9 f蘋果 2顆
$ e/ X# E+ M3 c; n( k* e5.39.217.77:8898檸檬 1/2顆
4 e9 Q# ^& J# W3 O9 {公仔箱論壇砂糖 20g: m$ B$ ~- S4 U' k8 f
麥芽糖 25ml
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作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: C4 h ^9 j2 J
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2. 麵粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 k5 h. j+ E1 N5 u1 T* L7 R7 n
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 5.39.217.77:8898 j: f7 ~) H0 o( |7 [ s' U
# _ Y; O r" V+ W; B0 ` V- k4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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% j1 |# L% p# e8 N1 w1 u' r4 ]/ p5.39.217.77:88985. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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1 C! Y9 ^5 V8 l- P6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）公仔箱論壇7 M5 k' i* ^0 F: O5 s1 h! f, N6 v
+ [8 D9 [- P# F2 X1 o0 wtvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。公仔箱論壇9 v# S$ [; W4 V. p5 W' H/ e
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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& u; @2 B8 r' K, {0 B" T. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！公仔箱論壇3 h" j. P' H) B; N
! L3 Q6 c; j2 W& {1 T+ Z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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; k5 N. b( Z0 |1 n$ U( c6 S6 y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% k; L- |" Q6 o9 y5 d
$ E U* d4 i4 Q3 L; j0 \5.39.217.77:889812.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 v1 j3 |. F7 d9 ]' [+ r
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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1 b) Z6 ~) d2 d, _1 W% a4 C9 l公仔箱論壇小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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