沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！tvb now,tvbnow,bttvb# P0 B5 y) J0 X4 v* X; M5 ^ l
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 公仔箱論壇: ~/ k3 X2 t. k
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
8 H( f, p% |8 R/ b2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
& [6 k1 ?# b D4 ^ w# R' Ntvb now,tvbnow,bttvb9 H' p, |4 _& [* G8 \# g
食材) ?* m! z7 }$ o) R0 v0 s
6 [/ A4 g1 g* _4 v6 }0 \, z
派皮
, z! N$ F; \4 m0 T7 {9 P' Z5 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 A( K! q" a! K, i( t2 Z" j
蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: k1 u5 ], x( t
奶油 140g公仔箱論壇$ {- F" C& o3 O
水 50ml
: t2 `8 N- L9 _: ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 200g
* B, m& X9 t- f% otvb now,tvbnow,bttvb
( B9 }& I- @. ^0 B& q5.39.217.77:8898蘋果餡公仔箱論壇) W& ^# V( p; P, o$ |4 M0 ]) |
, G1 K3 K% r8 ~0 ^) M0 Y8 w8 }tvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆公仔箱論壇& q$ ~: E3 b1 S# r7 s6 Z9 m
檸檬 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X T' f, ~3 q8 ?) h9 k( Q( i
砂糖 20g
9 k g' ^, @, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25ml }7 g4 O0 N8 M
tvb now,tvbnow,bttvb, F3 }$ S1 G0 N
作法+ N& a4 l/ l' K/ X& i; S& [( t
# t$ w, ^8 B zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
" h* v R8 `8 b4 k, G3 J公仔箱論壇* _4 R; f% j( k$ w
2. 麵粉過篩。公仔箱論壇2 w* h, q1 b8 x6 p
5 R Z2 d) f' K( ^9 b3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
- t8 z8 C; ]4 K5 j) b: O# m5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 T; g9 k% x1 e2 g) p3 d m- V
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
. K9 v. T" _! X+ A5.39.217.77:8898
" P" `1 E6 m7 u5.39.217.77:88985. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) I+ [) I, U1 k
+ G% g9 l2 m! G$ {, L4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
* J! ~1 |2 C! H5 R% P5.39.217.77:88989 G3 S+ `# T* ~
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。) o1 H9 z' [2 P7 A% h* r( T7 `; L! l5 N
% T0 b- n8 v0 X5 J8 p6 P( v1 N公仔箱論壇8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 % q6 P. \' H* c8 ?6 e; h" A9 q* F/ e" l. A
, ]1 J! m5 C1 B ]* s9. 變成這樣就可以了！
, v' t5 |" [$ ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( |3 ^6 T! m4 Q" N& J
10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
. d8 x' Z o4 B+ K0 M% r5 U0 n5.39.217.77:8898
3 N0 u. L% O- F V$ w' d4 n11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
9 u: [; g: t/ c ]2 v" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J# C% w( r8 b12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
" s& Q; O3 @6 r' W! X& L v" t$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V% q" P! Z/ }2 k' T ~2 Ttvb now,tvbnow,bttvb13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb U/ C+ {$ ~# l3 O6 u0 H( D
8 F2 o n' T v x5.39.217.77:8898
+ F; P( ^1 ^9 U E# ]( q( `tvb now,tvbnow,bttvb小撇步tvb now,tvbnow,bttvb% I5 c# Z8 K5 |# u( E
+ q9 X4 U$ g- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 