[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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# ~, O; Y. w' r) V/ w1 Z材料
) n: X) g4 ?% {+ t0 M瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙7 a8 n; P- \/ G
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9 `! `3 K: a  t7 c5.39.217.77:8898做法
! {" Y8 p1 t1 Y+ B0 f! I3 V% S7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。
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2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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0 }$ ]7 Q' Y, i* l0 ~5.39.217.77:88983.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。
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4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。. Z& E- u  Q# f9 v5 r% u

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貼士
: K7 r  N' [- R; V3 _7 B! f; Y, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。