[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ~) R* F/ V( T, k# M: X2 P8 x
瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙1 _4 ~) B( H+ `  y3 e# A/ N
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3 {4 |& m1 q: `; U) d' r& M% e1 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
: l4 C% D$ g  a+ ?7 @+ F5.39.217.77:88981.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。5.39.217.77:88985 _9 o$ H  e" b! q( x2 r: B. h( C

% W, ?- Z, s% m5.39.217.77:88982.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。5.39.217.77:8898: [+ L& B8 k1 s" y! Z7 f3 i

: N# \$ i' {' L8 |- m5 |5 v5.39.217.77:88984.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。
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4 U& v  |  M/ z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ E  P1 w2 q* u# ]( |tvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。