% h1 X, d, a! w) S' btvb now,tvbnow,bttvb
3 I0 ^# v5 i e' p6 v5 z2 _公仔箱論壇材料. n; k0 m# Q- N
青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙. v u1 d9 l* ]% E
0 j* M$ F8 o- g4 | qtvb now,tvbnow,bttvb
3 c% i6 V, o# { ~: U" L2 y5 H$ a/ `6 z1 u- e& u2 _. @6 {& r9 B7 i# A2 \% D
做法
" e- X! |. a- _1 i/ M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。5.39.217.77:8898 O$ l- T$ A4 r
tvb now,tvbnow,bttvb5 T" R' o Z" N1 I) r% t& P, ^) S
2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) W1 b! A3 H- v9 H, ~. Z0 |& T
; o5 n6 D' y7 S" u5 W- U( `3.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。
+ f8 v. ^( g- T
; S: A' i% @& p! b" J: t 4 U* | ]9 N' Z. y3 ^4 X* b) o6 b
9 v0 K& n* { k6 n9 A+ \公仔箱論壇 3 |+ z N8 S+ G" R% }. k& M
3 L- E# k6 o, h
貼士
+ H/ u) D4 [$ d E" ]公仔箱論壇煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。
+ q4 o7 z* O. d6 d- i+ g1 R |
發表於 2009-7-15 01:31 PM
| 