[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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& o! _6 x% Y6 `材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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1.焗爐預熱至220℃。5.39.217.77:88982 ]1 {! K. m8 y0 p8 z

. C9 H5 J- S! M: D9 ?7 ]+ Z2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。/ F- a9 X" V! n5 m6 }) `2 l

6 z+ h6 f, M9 ?! s3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。
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$ |5 z/ V; m% y$ h4 j& f8 k4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。
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7 Q) g- c- X2 X1 P4 P# n鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。