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0 ]! Q3 i' k+ j公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898* c. r# c* ?2 i5 k
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K& _$ i* C6 i3 Q" ~
4 h8 O0 z: ~' O& g' H5.39.217.77:8898做法
& J# e6 L% h/ t# C/ xtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 180℃。
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' Q3 Y& t# x9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb' r; Q* _/ [1 C
) _ m2 `% q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。9 K) U ], j$ c6 X5 Z
: e9 C% C2 ^+ w/ ]7 p0 f4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。公仔箱論壇; |; A' M/ A0 g/ Y
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7 A) v8 A$ {) Z. c貼士, Y( p( f. E. J4 a' n1 U" D
大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。5.39.217.77:8898 P8 Z ]: l& L4 f) d6 c7 U
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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