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) b# ?7 X! p5 p4 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
1 L$ {, a" y# ztvb now,tvbnow,bttvb原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙公仔箱論壇8 I! D$ l! P4 w J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb O9 W" H( n: ?1 ~
1.焗爐預熱至 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 t4 U+ W0 C# w& N
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2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。' i7 O2 ^! y$ g' Y' y
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3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S) e9 K. a' t' f) j& D
7 \4 ~+ S) a' ~- j, Dtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。
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大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e* Z% Y7 @. X9 t9 t5 ?
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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