 ( ~* {( N' V" R* n$ {: z: E& M
" s! O8 v( S" d; E2 c8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇' I! |5 k9 W/ J- {) f2 o. i
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許7 d( W9 [% D8 e& R: _3 n% [
$ q( r: W! O& u# M- j% W; E3 z公仔箱論壇
2 R5 x- t$ Z5 h/ J公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( Y! C X2 y/ o, C7 z; p
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
+ j2 x2 G1 Q5 v Q- ?. C
5 X& N: J- ^& l5 v5 e" W$ x5.39.217.77:88982.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
) L; w$ {9 w+ |* ]5.39.217.77:8898! R. D8 ]4 r: `/ R t
3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。公仔箱論壇8 H" |! r3 ~) B
0 u! `4 E8 e" @+ W5.39.217.77:8898* ?5 y8 [) K5 R$ p8 Y& b3 Q
貼士
5 Y3 Y' X$ @0 s' t4 h7 W5 h; U6 \公仔箱論壇想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
) b$ _& R0 w+ s, Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-13 01:42 PM
| 