[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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' ^! @& r# _' T2 v* H材料* V- c3 k6 Q& k2 U" O
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 h- P7 N; m
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做法' J! a3 D" G+ D, d4 c0 |
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。0 k6 e, d5 O! A2 X# F. d

4 c0 V6 o0 v5 [- P/ Z) C" Btvb now,tvbnow,bttvb2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 j8 l' v# e* p
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 x5 j& a1 Y5 Q' }3 E" C# s
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。4 d6 a8 }) a6 v! d