 " A8 _8 [# C! k- y O, _; }/ M* G
% j- K+ C+ ~% a, A% P3 Y0 O1 H7 }材料5.39.217.77:8898& q5 |6 U( |/ d7 B
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升7 x- H; ~( V$ s
0 k- j" t- R0 i3 V
# N& R) c7 r. d/ g
% _! \" s. O; a% Z% ]做法
/ `# }7 j0 {) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
0 h' u# F5 ^2 W, e公仔箱論壇
7 p+ e h t% u' y2 q7 E2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
5 n; X: t5 w$ B5.39.217.77:8898
I/ T( B# {/ J1 l |* W T3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
@: i5 k1 U4 Z& N; R4 y; g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb S& ^/ ~5 E6 l d) O* H) p9 T
4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。公仔箱論壇0 a H$ E# T. w# R, [
8 x' M* U$ z8 H1 g公仔箱論壇貼士
4 |7 I( N! i/ \2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
| 
發表於 2009-7-11 10:32 AM
|