/ o8 B& u/ T! \: G. L8 @3 ~' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C# v8 _( G8 Q& y! @7 P7 ?
材料
# m8 ^2 ?3 [4 f5.39.217.77:8898熟鮮蟹肉 2両、黃油蟹粉 1 1/2両、冬瓜條 1斤、西蘭花 8棵、翡翠苗/蟹子各適量、薑米/葱花/胡椒粉/糖/鹽各少許、金華火腿上湯 200毫升、雞湯 100毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" ?7 _' _# s4 D6 Z- k$ x4 x
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做法5.39.217.77:88984 `+ T7 s) K+ h1 `
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1 R2 g2 O' w) h2 |公仔箱論壇1.西蘭花和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。, r, T# i7 p( H7 d1 L2 L3 K' M
2 N7 ]9 r. D5 H/ u9 M9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱半鑊油至 30℃，以細火炸冬瓜條 3分鐘，撈起瀝乾油。5.39.217.77:88985 O( l/ d% `& \! g
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3.再起鑊煮滾上湯，用細火扣冬瓜條5分鐘至腍身，放在翡翠苗上。tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 c. U/ ]2 f( s6 j
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4.起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉炒香，然後加鮮蟹肉、雞湯、胡椒粉、鹽及糖兜勻，以生粉水埋芡，淋冬瓜條上，再加蟹子作裝飾便完成。 5.39.217.77:88984 f. [: v6 \$ Q7 C) H
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貼士
2 V% w1 O; H1 Y6 L1 G$ C% k8 C0 W冬瓜淡味，用金華火腿上湯扣；蟹粉濃味，以雞湯煮才適合，用火腿上湯便太搶味了！公仔箱論壇% O7 p+ q' l+ r! f! h3 M# S8 T
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發表於 2009-7-10 01:49 PM
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