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材料
0 @6 f8 M! [% f, g2 X9 V2 A5.39.217.77:8898餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
: k) i* E2 K( v" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, _1 o+ N7 @8 f1 K
調味料5.39.217.77:8898' w0 a" d3 m6 m0 M/ L: K7 [2 c7 i
鹽/胡椒粉/麻油各適量
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做法/ S* p" g% h1 t! v; A+ S+ y1 i
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% t% _, `) T8 O1 D/ r
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* s9 T1 V! s4 T1 e% O& h! F$ G
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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1 b! c; e/ t" `- h貼士
& o. K7 P5 d I& w* G) z7 o公仔箱論壇包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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