( ?: o. i8 P1 u/ X! q) t4 R) j5 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# i/ n' G# E/ G
材料
; N- z% C8 g7 U; W海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇' i8 E8 U; G) D8 ?( U
. [: a" }; J6 P" V+ |% a
做法
: |, ~) V' I zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 g$ n! M2 v& h7 u. f8 Z
公仔箱論壇' Z2 P. |0 w# C. P
2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; N4 y, b$ @! e; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. `0 m. U$ y
3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
6 Z" V8 I3 A+ @4 X* z1 P, K公仔箱論壇
( X: b; u$ r4 H8 U; j4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。# l& N5 N! { H4 i4 {4 ?9 z) `
) O7 {& q& _* E! w
+ F o+ R9 I7 ~4 L4 p" ^
貼士
" P. [! b% D2 m9 m. @8 M話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb- q6 u( d: m" [ K
|
發表於 2009-7-8 02:03 PM
| 
發表於 2009-7-10 12:48 PM
|