蜜桃慕絲 cake8" 餅模
+ o. h* j2 H8 v5 d7 `3 L0 v# M9 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 g6 L7 U: K' u
消化餅碎 120gm
1 {( B9 r% M9 Z* y0 s溶牛油 60gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* z+ V" ~8 B; E g
水蜜桃 300gm
2 E* W# V, a# s5.39.217.77:8898魚膠粉 25gm5.39.217.77:8898# R5 S' |. n( r) |
淡忌廉 240gm
2 F+ a8 N) p* D" w! _3 c5.39.217.77:8898雞蛋 2 隻5 u4 e/ G. P# f" Q
糖 50gm
8 s' S/ x2 o0 [' ]. B9 D5 I1 \5.39.217.77:8898檸檬汁 1 湯匙5.39.217.77:8898/ k6 L' g R0 A) P& r" P
2 m: t7 A7 c' U: G5 u! I# N! ]$ f5.39.217.77:8898餅面 :
% {$ x# I2 ^0 @" M1 s6 o! X: E; gtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃切片 適量
) M8 Z$ y8 u* _! ?* Y+ O& F; mtvb now,tvbnow,bttvb芒果啫喱粉 45gmtvb now,tvbnow,bttvb! o# o! i% B! N( K0 x8 \
熱水 200ml
) n: S7 G8 {6 L2 z, _9 } ^( g5.39.217.77:8898
/ h7 ~& x% i4 e+ h$ e5 O5.39.217.77:8898做法: 5 ~& H: o1 {! y7 T$ D
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用公仔箱論壇+ j/ n6 ]5 {/ H Y Z& f6 x
淡忌廉打至 8 成企身
6 A* V Z+ s V* w將蛋黃 & 蛋白分開
* S. B; B2 T, S; U w3 @tvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃用攪拌機打成茸
, u. W( C% ]1 ~公仔箱論壇蛋白打至企身
) v8 r8 c6 D* J3 \+ b蛋黃 + 糖打至忌廉狀2 { L7 P) d9 A5 E9 |, z
加入水蜜桃茸攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ a# y, d" m4 _* A
加入蛋白, 攪拌
( i8 V- u. h5 W% jtvb now,tvbnow,bttvb加入檸檬汁, 攪拌! H' J# H) ~2 }
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
4 J- |& T Y, v) l6 J) M: x公仔箱論壇淡忌廉分 2 次加入
6 U* S+ W" x$ P- L倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時公仔箱論壇+ ~# m- g5 K/ _- @
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上$ X% y$ Y, [: b7 ?: X
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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