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材 料5.39.217.77:88983 y$ t5 b) U1 C4 V( @
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 # C& M! T& F2 ?+ X
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調 味 料
! g8 A6 Y: E0 [- v" F* l5.39.217.77:8898牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K- | f6 T5 }# B: a
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: f5 `7 P0 y4 ?4 e做 法
9 x5 E9 S( F# x7 g" _1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。
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2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* C7 v; Z' c" ~
+ @8 G0 t- A3 }3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。公仔箱論壇: T# g& [' `# v1 J) D: T: H7 d2 u
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# `9 p" S2 [% ]% |/ W5 C2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 G! |5 Z+ v1 Mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ F6 m) d2 X/ atvb now,tvbnow,bttvb日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。
% I7 z' P/ f- F0 ^公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-1 08:08 AM
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