每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
0 l! C! H# V6 c' D+ ]8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
3 @) z5 k1 C! A. |7 a1 ^: X! Ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙公仔箱論壇/ J# U# T+ e6 M. O* F$ a
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做法：$ J' e7 a" D5 L& b, V& }
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
% N) F, C" z9 d4 y; ?公仔箱論壇2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。  a) b. S/ {# N# T% O
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
" _: }3 O- W! w7 g6 y8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。