所需材料：公仔箱論壇) j. D6 o( m/ x) u& o4 f
) M( q3 ^8 V, a& H5 o( E5 L8 O5.39.217.77:8898豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
& f4 n$ }. ~' R eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 c W1 D# d( b. u
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' F# F$ u& Q6 d
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# A# L& E$ Q& c. ^
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)) C! l/ ~* l4 n
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
+ R5 F0 V& Q% E) E7 v/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 ... 75公克(切片)
! B3 i3 g% B% _1 w4 J% htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 ... 2片
2 ]' q/ n4 X5 o8 D2 Z6 c. G5 Q0 M油 ... 3杯" F7 W' G8 ^4 P5 x, s' L( a
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ [8 ] _3 x+ T1 w
味精 ... 1/4小匙2 d' M V; f. s+ x4 H% z
魚露 ... 1/2小匙
& b& q/ {3 s. N0 g米酒 ... 1/2小匙
* t+ D: D; M2 j$ [( a! g公仔箱論壇太白粉水 ... 1/4小大匙3 n9 C z. P2 D) X5 I
高湯 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ \7 l2 P ?, }$ R3 p, M
B 料
4 u" P3 e; u: B3 ~9 Vtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) B @9 k1 u9 F
魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇- z) }& o9 W ?! g# s5 K! A' N5 t& I7 |
高湯 ... 1/2杯 d* y% _& a+ f' Y% R
醬油 ... 1小匙公仔箱論壇 f' k$ B) I- Q$ `
蠔油 ... 1小匙( W4 W% f' y) w* n, z5 M+ ~; b
米酒 ... 1小匙
! I" s. V. A8 `2 J3 [/ k8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
( h3 z3 }, |0 }/ }/ q+ A. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898' k+ q3 p( y9 s* a- i& N
水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G" @7 a: y: i) X
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?' c1 l* L3 }! T& S6 o
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
" E2 h: V4 C& H: g; ^* \* K2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。5.39.217.77:88984 R. W) w( |; t& C0 O0 ^
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。5.39.217.77:88985 Q) @: {9 W b
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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