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4 F2 a$ Q& ]/ A" S: ]公仔箱論壇材料 (2人份)tvb now,tvbnow,bttvb) s$ ^( b0 {) `; x3 z& l
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
) n/ Z8 @7 ~" z, U8 utvb now,tvbnow,bttvb橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙
+ e: o u9 S& f V" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, A! S- ?5 y8 e9 c" u/ _0 k
生抽 1茶匙
- @- r; d7 o2 F0 ]9 z, Z5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙
& h1 o5 C: @$ o2 s! L! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e+ l0 Q7 J; N u2 J6 W! O2 I
酒 1/2茶匙
* Y9 S0 b5 H }% H* |5 L$ C; Y5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
/ n4 n; s( F# y( U: g1 e4 L5.39.217.77:8898(調味料B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) M9 X) g8 M: v8 S$ Z
糖 1湯匙/ ?' A: l4 u0 O! |9 O: @
生抽 1/2茶匙
0 n3 G7 b0 R( Z! ^* m' \白醋 1/2茶匙
+ k$ v7 C, u7 B' q5 Y/ b A) Ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙
- ?6 m( p. U8 Z5.39.217.77:8898水 1湯匙
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, c" G" q( |/ {$ C, S1 g做法
5 Q0 p1 m. `: B: X& ~, p5.39.217.77:88981) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.) u) ?* |/ a' u) n
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.tvb now,tvbnow,bttvb1 b) \9 g, u) x q
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.# y4 J$ W0 B1 ~0 v- Q' m) f
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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