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材料 (2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! p5 H1 k" t( {
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)公仔箱論壇; w$ H* N' }4 j% D7 |# |1 U# k
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)' `6 p5 ^2 V7 \4 m* H
9 i k& }+ }, \/ G8 M公仔箱論壇生粉 3湯匙
( a8 c# Y: ]" g" v# s(調味料A)
$ t$ x, Q: c0 t% V v R公仔箱論壇生抽 1茶匙
% `0 G, [& w8 f$ p% q/ [ y糖 1/2茶匙
7 M. o# w, h% n( V7 A公仔箱論壇鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 d* I4 A/ O: [& T
酒 1/2茶匙
9 [1 J( `4 E; N# K, q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許' [2 c" m: y+ K, t/ o
(調味料B)5.39.217.77:8898" h+ Z& K+ o" L% ^, W4 i0 t
糖 1湯匙
/ x1 Y G& r c* G生抽 1/2茶匙$ V3 P( j0 |% g2 ^/ k( Z
白醋 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 o1 ~* T6 n& H. ]
生粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) X# t% K$ b, g2 e j2 B, a
水 1湯匙
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* c; }& d! r7 @: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# R. j4 M* x a- e( ?( C
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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& f |1 g, _1 u" O2 H0 f2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.! C/ L* g# i; V1 X8 y& I
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
1 e+ V% {: ~# c H) V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" u* k0 `/ q+ M! X& O
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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