 % k2 n1 M6 ~1 ?) ]0 g
F# D0 _4 L0 q* T9 e V" M+ M% j6 rtvb now,tvbnow,bttvb材 料
; w9 M5 ^9 ~6 b0 l( [$ x% m) k; ] 麪 糰 材 料5 X' D$ |$ h0 l. t I
Russett 薯 仔 4 隻 、 高 筋 麪 粉 1 杯 、 蛋 1 隻 、 荳 蔻 粉 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
" G: i" w& l3 P- b5.39.217.77:8898
4 U/ ~' ~7 \3 W% U; t公仔箱論壇汁料
. o" Q- z3 x3 K+ T% V$ \+ ?* \番 茄 碎 粒 1 1/2 杯 、 雜 香 草 少 許 、 羊 肉 碎 100 克 、 乾 葱 碎 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 牛肝 菌 粒 / 松 露 碎 粒 各 1 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 20 克 、 橄 欖 油 適 量 5.39.217.77:8898! @; H# F; `) B1 r5 I$ \1 B
+ B$ }3 O A! ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 a0 n+ ^+ C1 g+ P! |& S. p
做 法( Q1 _9 ] P% ~7 T6 I
1. 將 薯 仔 放 入 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 45 至 50 分 鐘 ， 去 皮 後 壓 成 茸 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 入 餘 下 材 料 搓 勻 成 麪 糰 。 tvb now,tvbnow,bttvb% W9 L& v- ^7 q
! W4 a; U, t# Y2. 將 麪 糰 搓 成 長 條 狀 後 切 粒 ， 放 在 叉 上 輕 按 出 坑 紋 ， 沾 上 少 許 麪 粉 以 防 黐 在 一 起 。 公仔箱論壇0 ?5 l# _6 N# k2 A, J0 }
公仔箱論壇. y! S3 J" u/ R+ m5 Q1 U/ y3 H7 i5 R
3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 少 許 鹽 煮 滾 ， 加 入 （ 2 ） ， 煮 至 剛 浮 起 後 ， 撈 起 瀝 乾 。
* @& R4 U6 u; R" ~公仔箱論壇
4 f$ ?# @" k0 i8 C' F: L I5.39.217.77:88984. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 加 羊 肉 碎 、 蒜 茸 、 乾 葱 碎 、 牛 肝 菌 粒 、 番 茄 粒 及 雜 香 草 炒 勻 ， 最 後 放 入 （ 3 ） 及 松 露 碎 粒 炒 勻 ， 撒 上 芝 士 碎 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 k+ `& {6 h! y( x! F0 Z( i& a0 o' N
tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 _/ i, V# x" z* ^
 # l5 H* u; g$ U
: ], q9 E' O% N) H2 L6 C {tvb now,tvbnow,bttvb " Q/ w$ t d' t) A+ J& d
% S7 U$ _9 {2 m tvb now,tvbnow,bttvb$ @' V* Y. e( a: o/ O
& |1 X' J+ Q' v5.39.217.77:8898 公仔箱論壇4 e T( S, Z6 q6 l
7 b; O, d6 k4 K; }" G7 w% M, Y# h
& M# p1 Q0 F+ v" s- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. t1 A) B- |. t" x
貼 士公仔箱論壇* h) N9 N+ ]9 X- ?& y. u
搓 麪 糰 時 麪 粉 不 能 加 太 多 ， 要 視 乎 薯 仔 的 濕 潤 程 度 而 決 定 份 量 ， 剛 不 黏 手 為 最 好 ， 否 則 太 多 粉 會 失 去 彈 性 。tvb now,tvbnow,bttvb# O2 z( @6 e" i9 V! X* N u2 ^
|
發表於 2009-5-29 01:55 PM
| 