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+ Z5 n0 N: Q, ?0 U' S5 ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 B7 l, }& d- v4 O6 x+ M/ r
Peruvian Purple 紫 薯 2 大 隻 、 Pancetta 煙 肉 30 克 、 羊 奶 芝 士 15 克 、 鮮 百 里 香 葉 1 棵 （ 切 碎 ） 、 牛 油 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 3 P. Q6 k3 M1 |- `. Q* e
4 J1 `4 C$ z9 N1 h7 e5.39.217.77:8898做 法
! y% v& f% M$ f9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 紫 薯 洗 淨 ， 放 在 鋪 了 濕 廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 再 鋪 上 濕 廚 房 抹 紙 ， 冚 上 微 波 爐 保 鮮 紙 ， 然 後 放 入 微 波 爐 用 大 火 加 熱 4 至 5 分 鐘 至 熟 透 。 - p7 E; m% F# G8 m a, \
+ u; \% k2 c' f: v; \0 ?4 M5 x2.將 薯 仔 去 皮 ， 用 叉 壓 碎 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 將 半 份 放 在 塗 了 牛 油 的 焗 盤 ， 輕 輕壓 實 ， 再 放 羊 奶 芝 士 、 煙 肉 及 百 里 香 葉 碎 ， 再 壓 上 剩 餘 的 薯 茸 。
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3. 將 （ 2 ） 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 35 至 40 分 鐘 ， 脫 模 後 即 成 。: h7 _* u2 A! |0 c( k
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貼 士
" {6 @% f, G2 f1 H5 l) I- {# s5.39.217.77:8898用 叉 把 薯 仔 壓 爛 ， 不 要 壓 得 粉 碎 ， 可 保 留 粒 粒 薯 仔 質 感 。" Z0 A( S* g5 C7 ~ V8 ]' T
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發表於 2009-5-29 01:54 PM
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