[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

( s: Q! n; F) g( k) }) @& F4 f( _% `公仔箱論壇材 料
6 ^- ^+ V6 }6 a1 A, s: c9 |7 k野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
) `' R& F+ G) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法* U6 y: _2 ~; z4 b
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。公仔箱論壇. i" P- O9 E1 Z
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
. H5 Q' E& z1 \! B6 _$ e公仔箱論壇3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。公仔箱論壇9 [6 @3 B# x3 ^7 w, d/ L
貼 士
: G) q$ D* M  `0 @+ z5 _9 b% |不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。