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清油酱5.39.217.77:8898/ D. G- ^9 F9 H0 _
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
3 c) j+ F" j; E. z" E2 p( r* n5.39.217.77:8898公仔箱論壇) a) f! h( P) y& m! m d" M
做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。5.39.217.77:88988 C8 j5 d4 b5 }
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麻椒酱
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) @( R9 ^0 b1 _, O6 L 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
8 F+ i/ C* o' j1 X1 H) _6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e' `* a0 R) c% Y, s 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。5.39.217.77:88989 @$ [# t! G. o/ r% ]
4 H; x" ?- g3 ^' o公仔箱論壇 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。公仔箱論壇7 V: A; F, q6 j( Y" u6 \0 N4 J- u
( v, d1 A _+ u0 z) u! V/ l5.39.217.77:8898 鱼露酱! q! N) |/ G0 _; k& G
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。5.39.217.77:88983 n: A3 O# s/ L: U7 k8 `
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。4 ?) R( [" D$ r$ I. X/ w" c
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乌梅酱
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0 x: @8 h' k0 J( ?6 }tvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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3 @/ f" l) k" V5.39.217.77:8898 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。公仔箱論壇 M) ]+ @) r6 W/ d
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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红酒甜醋酱tvb now,tvbnow,bttvb6 a5 ?) a* U7 F4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 n) V N/ M$ U, ~
材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙8 R N5 ^: t& F( `* g+ q9 i9 v# Z
1 O; V- r8 V2 y' H" `+ H, q1 e1 w. y公仔箱論壇 做法：将所有材料混合调匀即可。
# l ^$ Y. u# J7 M+ \- U% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
{1 k) b! U" f' W( htvb now,tvbnow,bttvb 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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$ G7 Y5 |4 J3 o2 F: @6 M$ {5.39.217.77:8898 姜母沾酱公仔箱論壇9 Z/ d, C9 g* [( c
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材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克: y8 r1 E" Y& E M/ H$ }/ L; V
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。) I0 P+ K0 D G: C8 e6 I, K1 z
. ^8 \. S% a) L) ] x公仔箱論壇 用法：适合各种肉类的沾食。) K- q& i$ o k# o/ W$ d3 ]* ?" k% Y
; ^8 r6 h7 B, _! ?. N- @8 J: ytvb now,tvbnow,bttvb 蒜香鱿鱼酱4 X& F7 ~ ^' Y/ k
+ B e Q! P' S; z 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 ^6 U# _- p7 X
5 v8 ^9 @: _ r5 C1 _6 J$ Y% |8 B5.39.217.77:8898 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。: g' \; B) v& J$ K9 I
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
7 A! F0 F" n) J$ l公仔箱論壇
3 F) m& z- W- [! \) g8 m( U3 @ 白米酱
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。公仔箱論壇+ M6 u5 O) |" V" F+ a& E
( P% Q- C# X1 i2 f' I% Utvb now,tvbnow,bttvb 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
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意大利番茄肉酱
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! I, I1 z( x1 s( X) L 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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. H9 @; g, Z; Z* u0 E 做法：5.39.217.77:8898, q, y+ W1 H# D' Y
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香. d F% H' \$ i$ B% n' b
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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3、炒制成酱后调味即可
. |/ p2 h$ o3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, N% ]6 e' i: d+ ^( P
用法：用做意大利面条的酱料。4 T+ N/ y ]" G: X8 j
- j( L3 x0 T# x! v/ E- T$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自制沙茶酱
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: l) u5 S4 T7 utvb now,tvbnow,bttvb 材料：
! N9 C; [; Z; _5 D! {9 Y% n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 z1 i* ^8 X. z: n O
A：平鱼干70克、干虾仁30克
4 M# q2 g0 m7 L. S# v0 v3 j2 {1 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R( x% u, ?% U& P
B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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, g0 ]# P4 k: h! c; M C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
! O2 m# f+ u1 Y4 W5 e' I3 U5 n& C; x1 C5.39.217.77:8898
$ B$ O& M4 P! h5 h- K4 b: p 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* F2 E) N7 T
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 5.39.217.77:8898) t( w3 [0 M! o4 l' T7 h
' q) U* V* t& \4 b- `+ Dtvb now,tvbnow,bttvb 味增渍酱公仔箱論壇3 w+ v7 R* n2 t3 N( A- E5 g
$ o% B8 |, J/ |$ G; q* G2 c. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
8 b1 e4 x$ {. B/ F* @. Y2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N+ U$ K9 _$ q: I* X) i 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。公仔箱論壇- \" ~/ U3 U: Z; P! @2 K# z
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韩式辣味烤肉酱7 G7 x( L0 f8 C& s% L2 J
! X% w# O1 q6 x/ O: L6 C 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。公仔箱論壇3 W+ e& z# J8 Z0 J: e
/ e, C* l( l! V6 [3 mtvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。; c" N( ~( N- n
, T9 i S/ {, D8 n5 a$ E4 {9 J公仔箱論壇 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。公仔箱論壇6 y* V; q4 Q& j
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烤肉酱5.39.217.77:8898- u% B/ O, i T
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R7 ]3 p1 ]* m$ Z* O/ @
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麻辣酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! l; W- ~, S, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# H: R- O5 u& o; l O
配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
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5 d& j* H& g" G: O0 W& k 做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 i2 M/ [- K. E
9 _0 n0 N. I# _. n公仔箱論壇 酸梅酱
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. \. V2 Q9 n: _) {. A' r, u 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
) m2 ]7 s3 s: r( n4 u4 \" v2 W公仔箱論壇
) ~# v @. d3 q R- ~5 U5.39.217.77:8898 做法：将所有材料混合均匀，即可。
6 ]; ^& G/ |* X% X) `' r% Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ N) X9 O! N: D2 w% ^ 五味酱. Z" j# j! @9 V8 m% ~- I* F$ [
& o8 |* `; e$ `6 A# ^5 ?+ T+ utvb now,tvbnow,bttvb 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
1 S% d9 l2 V" n' p- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& e0 y# M! g
做法：将所有材料混合均匀，即可。
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3 }, w9 h$ A- [. W公仔箱論壇 蒜泥酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! L# r4 G! l
5.39.217.77:8898* G+ H. U5 N. R' S3 p
配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。0 T( |7 u4 N9 g* k
公仔箱論壇) P4 C% J+ @3 s& Q9 `. a
做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
