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' w/ \( ^7 U$ S% D! l公仔箱論壇 原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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7 d2 ^/ L* C* D: _% Y/ E2 o0 u. o 做法：tvb now,tvbnow,bttvb j @/ l) j" F- U4 m
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；& y. W$ i9 T; g3 H! l4 y, g
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；' g; j" @" b8 M
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvb now,tvbnow,bttvb6 s! V7 W$ @- k% ]5 P W
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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; I# P0 R4 ?7 V! f7 [ 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；1 ?0 ~) X0 l# C7 H7 X( x
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；: e9 u; I. @9 K& D5 C) t/ k
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- b( H$ t. ^/ e/ `/ H3 v! }公仔箱論壇 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; H" t3 _# d' U
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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