材料:
# z3 J- f$ O7 K; i1 D9 q; b; N y一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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調味: 5.39.217.77:8898( K0 b6 y# D: A3 |
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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做法:
- m* t/ w" r2 v7 ~4 \/ a) X1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。/ U8 @7 k d& q- ^! v% o1 [# h
- K9 p, o( W) i. M; X6 h* I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 @) L- ~( @ C
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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