 tvb now,tvbnow,bttvb' H5 c. Q6 N7 R8 G6 n$ a& r1 O
0 o; o9 O2 i! k
材料
, G' p. O9 z" F8 ` y' U- A# j公仔箱論壇黑糯米 300克、紅提子 8至 10粒（開邊去籽）、五花腩 600克、葱/薑/老抽/生粉水各適量、南乳/柱侯醬/玫瑰露酒各 1茶匙、蠔油/紹酒各 1湯匙、糖 2 1/2茶匙& ~5 e) D6 a: B4 o$ D6 M
0 @1 }. p- I1 }0 }8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898* x, B9 A" W+ K9 |
2 I+ V0 S, j8 @0 N8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ }6 A: O' L3 k& S3 i% u
1.將黑糯米預先浸過夜，瀝乾水，加 1茶匙糖拌勻，然後隔水蒸 2小時。
! ?1 T' n# B4 f8 j! o5 Q% o8 V' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x7 R6 U6 I, b2 T# F# x" l5.39.217.77:88982.燒滾適量水，放入五花腩、薑及葱煲40分鐘後盛起，將老抽塗在豬皮上，然後放入滾油炸3分鐘，盛起冲水去走油份。
2 F3 _2 Q4 {% C( e3 d3 E: S. L R3 @1 [8 C! x; x) F) p
3.將五花腩切片，加南乳、柱侯醬、蠔油、玫瑰露酒、紹酒和剩餘的糖拌勻，隔水蒸1小時後盛起，汁液留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o M4 [# v D
4 G# d) o' e5 \: u) Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將五花腩逐片鋪入碗中，放入黑糯米，鋪上紅提子，再隔水蒸10分鐘後上碟，將剛才蒸五花腩的汁液加生粉水埋芡，淋上面即成。
: v" A2 G$ W2 [# f5.39.217.77:8898+ @! f) R8 M. G3 n, b- ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 K+ [8 l& e! ^$ Y3 w; J5 u4 c: o
0 H* q! m/ v7 v7 ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898. G; W/ x, C6 ~3 q2 R( a
' b- @6 I$ Q! o( H+ M( D貼士公仔箱論壇$ e+ N0 ^; f9 q, x5 m) n8 \
五花腩炸過後可逼出豬肉中的肥油，吃時就不會太肥膩。
& O. `2 g$ {; N Y: q: N2 ^4 e公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-24 01:37 PM
| 