[西式食譜] 蒜片大蝦香草幼蛋麪（ 3人份量）

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. Y+ `( O- M7 w' Y0 T4 G公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898) m  C0 K/ b4 T' |% x! I
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量+ X! k5 Y/ E9 S2 N

! r( R  h$ z% j8 X1 c' e0 S' F公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% t' \3 t; ]( y, W" X
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。公仔箱論壇$ F" ?/ B9 s3 J
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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& ^' T  P* |, e# k1 ]$ O3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。公仔箱論壇. G: V  Y, V' A$ I9 h+ Y1 i0 t( p

, U' ]6 H$ [0 m0 a* N9 U& [* [1 s- z5.39.217.77:88984.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。公仔箱論壇: J' z3 t" y/ f" d0 F

5 L: f4 I, b' ?* B) Q2 H+ {8 N3 o5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。) O; R, \% O  ?4 j1 ?