[西式食譜] 蒜片大蝦香草幼蛋麪（ 3人份量）

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4 k5 s7 _8 D6 Z) a) e材料
5 g. e8 k. G/ S5.39.217.77:8898中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 }% k' U$ f7 U+ E7 p/ m
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y6 j2 D, Q% w7 G& R2 W. N! c
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。, z2 R" s& P6 {, Q! h' j/ x

7 o' T$ c3 G. u2 O3 v2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。- |9 I9 c4 W$ D3 Q6 l6 j, f3 y
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。& M% s6 r- y  q7 W6 g