[西式食譜] 蒜片大蝦香草幼蛋麪（ 3人份量）

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8 d  d2 I, v0 u0 V# `# w2 @材料5.39.217.77:88989 y" z% g* f2 Z9 o- \/ p
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量8 s4 u& q, l$ |" h; [+ H1 U

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1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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& Q- @8 n% S& i1 {# a公仔箱論壇2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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. _8 W' ?! t! m- W7 g% h  [1 X6 P3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 V6 T2 P7 F

. e2 p, ~  A% z$ L$ U' b1 b公仔箱論壇4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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2 `' g" f+ S! r- [, }5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。* p+ b/ y8 N1 U7 P" L3 O% Q' ^