6 ~- z8 \! h2 B6 h4 v公仔箱論壇
/ f* \) O, G/ [3 v: o9 j, O! ctvb now,tvbnow,bttvb材料9 ^& Q2 m7 U, d/ Z+ V/ J4 O1 @
肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許 5.39.217.77:88988 f( i! o6 f3 P! E1 x
" A8 v0 W) L9 t做法5.39.217.77:88984 c4 m m* ~( n# a& ^* z) t
1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。
, ]8 D4 v6 b9 _# o3 Z5.39.217.77:8898' H, \1 b& }7 }1 h: b* r7 O
2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。9 Q2 K8 _) m0 f6 j3 m* S$ R
公仔箱論壇9 |& b( O% r0 L8 |4 z3 L
3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" Z% v5 x9 g/ N. j9 r! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r+ Q* U2 Y+ v# s
9 Y* B/ ~; ?" m7 w, i# btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ u+ c" J# K, u; u' R& Y: p
 tvb now,tvbnow,bttvb, N, @0 {5 N X, B) @- G
* Z. Y, J. m4 ?+ s3 h8 @
貼士* I1 J9 t* Y: x$ x4 Z
泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。5.39.217.77:8898 B4 e/ w% v; h1 p2 e9 P
|
發表於 2009-7-22 01:34 PM
| 