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材料
/ P# N ]! ~, D# g. e; j烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
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做法
+ x6 j2 N8 p! ?+ ^' z6 }. `1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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" j7 R5 r/ m3 t6 D! c" X* p6 S2.將杞子用熱水浸泡至軟身。
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$ U9 N' a k- ], `0 L3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。5.39.217.77:8898/ a7 W B* H* I" D, q2 X/ p" W
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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貼士
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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