[中式食譜] 雞腿凍

nt1972

3 y8 l" M3 ]; Y% J$ l" ~
. L) u* f$ D' D- Z5 L! n- D5.39.217.77:8898材料
4 u- k( y. q9 l! a公仔箱論壇無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙" t$ Q4 i9 T0 m; }
tvb now,tvbnow,bttvb) H/ C* l8 ~# b, `1 C, c* a
做法/ }0 q2 }6 D5 d# Q, D5 M
1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。; v# e$ i3 a# U( N
5.39.217.77:88987 S/ I: a+ N& r8 U4 W5 T! v2 C
2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 P- O) \+ E, ]/ w3 M& w

7 P5 K7 v# N2 v8 ]9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! C2 E/ d( v" d6 l  h) G
+ S. X! B3 x2 X& Y, [3 J

8 K( C5 I! q& F4 W' \2 R+ Z1 t' xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ n+ w2 k+ K2 k
5 q% b  Y' j; O! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& d+ \9 k% M5 F
公仔箱論壇0 u1 j% L7 ]2 A/ g$ P% v( k

9 b" D8 V- n. N0 d3 }2 X# Q9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P5 s# o3 K) g  s$ a% X, ?+ {公仔箱論壇5.39.217.77:8898) {0 u+ I2 `3 ~8 @& q8 X, a
貼士
- }* I/ \3 T" C: b. ^4 e. A如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。+ I/ u( a4 A. h2 u) S- }