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; Y' K9 P0 Y( T! f: s材料
& v/ t/ f( }( _$ E公仔箱論壇桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
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! U" b: Z( e$ s6 \. [# o% o F4 g公仔箱論壇做法 8 o/ L/ l' G/ s6 v* I. ?5 w/ [
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。5.39.217.77:8898' p& j& G; a' S/ c/ ]% W
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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! L) `: S" Q/ t公仔箱論壇4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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* g6 a; ?( R4 @4 ^; [- ^' d ltvb now,tvbnow,bttvb桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。
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發表於 2009-7-20 04:44 PM
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發表於 2009-7-24 08:56 AM
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一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！